Rujak Soto adalah kuliner paling ikonik dari Banyuwangi — perpaduan unik antara rujak (sayuran dan lontong dengan bumbu petis) dan soto (kuah kaldu daging). Keduanya disajikan dalam satu mangkuk, menciptakan rasa yang kaya dan kompleks. Bagi yang belum pernah mencoba, kombinasi ini terdengar aneh, namun sekali mencicipi akan langsung jatuh cinta. Ini adalah bukti kreativitas kuliner Suku Osing.
Yang perlu diketahui
- Memadukan rujak petis dan soto dalam satu sajian
- Kuah soto dituangkan di atas rujak yang sudah ditata
- Menjadi ikon kuliner wisata Banyuwangi
- Hampir semua warung makan di Banyuwangi menyajikan ini
- Rasanya manis, gurih, pedas, dan segar sekaligus
Kosakata dalam Rujak Soto
Kata Osing yang muncul di uraian ini — ketuk pengeras suara untuk mendengar pelafalannya.
- Rujak sotoRujak soto Banyuwangi
- BanyuwangiBanyuwangi / Kota Gandrung
- GurihGurih / Rasa umami
- KayaSeperti / Bagaikan
- Osing / SingTidak / Bukan/o.sɪŋ / sɪŋ/
- PalingPaling / Ter- (superlative)
- LontongLontong / Beras dipres daun pisang
- WarungWarung / Kedai